中国共产党丽江市委员会统一战线工作部

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食品安全

慎用不锈钢餐具
不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用。因此,越来越多的被用来制造厨具,并逐渐进入广大家庭。  但是,如果使用者缺乏有关方面的使 ...
2015-2-5 12:00
鸡蛋怎么吃才安全
跟蛋清比起来,蛋黄的营养成分就复杂得多  1)鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里,但大多是对人体有利的脂肪酸,而且含有橄榄油中的主要成分油酸,对预防心脏病有益。2)此外,维生素A、D、E、K,磷、铁等矿物质也大多 ...
2015-2-5 11:57
从“地沟油”看食品安全
摘要:近年来,食品安全已经成为人们关注的焦点问题,也是政府大力整治的重要问题。但是,不断出现的食品安全问题告诉我们,我国的食品安全监督体制还不够完善。“地沟油”的出现就是一个很好的例子,这种危害人身体 ...
2015-2-5 11:56
红烧肉怎样吃才安全
提起红烧肉,大家熟悉也喜欢的一道湖南传统菜,口感鲜美,肥而不腻。自古以来,又俗称东坡肉,是苏轼常吃的美食之一。他还专门写了《猪肉颂》:"净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美 ...
2015-2-5 11:51
食用油掺假鉴别法及危害性
一、鉴别  掺假花生油:掺假后透明度下降,把油从瓶中快速倒入杯内,观察泛起的油花,纯花生油的油花泡沫大,周围有很多小泡沫且不易散落,当掺有棉清油或毛棉油时,油花泡沫略带绿黄色或棕黑色。闻其气味可闻出棉 ...
2015-2-5 11:50
日常生活应纠正食品安全消费三种误区
误区一:纯天然食品就是安全的。食品是否安全,不能以是否纯天然来判断。自然界中也存在原本有毒或可产生毒素的生物。纯天然食品是否安全取决于摄入量,人们要杜绝的是危及人体安全的错误加工方法。比如,果酒里都含 ...
2015-2-5 11:49
春节饮食健康小常识
新春来临之际,朋友们在品尝美味一饱口福的同时,还要注意主食的摄入,尤其要做到"三化",即简单化、定量化和杂粮化。 简单化 所谓主食,主要是指粮食,包括米面杂粮豆类薯类等。然而在节日里,人们常常把主食范 ...
2015-2-5 11:47
吃黑斑红薯易中毒 秋冬季饮食须知七个禁忌
吃黑斑红薯会中毒   表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬,发苦,对人体的肝脏不剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破坏, ...
2015-2-5 11:45
春节饮食十大注意事项
春节期间,无论休闲在家还是外出旅游,饮食安全是头等大事。提出以下的健康饮食原则,供朋友参考。  食物中存在的隐患  专家指出,一般说来,人们平日经常食用的各种食物是不存在安全隐患的,但现代新技术在促进 ...
2015-2-5 11:44
食品安全小常识
一、我们日常生活中容易引起中毒的蔬菜有哪些? 1.被农药污染的蔬菜。菜农为了蔬菜长得快长得好,使用高浓度农药喷洒蔬菜而且提早上市。 2.没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆,含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,可使人体产 ...
2014-12-3 16:09
食品安全基本知识
一、食品安全基本知识 1、食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求? 根据世界卫生组织的定义,食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体 ...
2014-12-3 16:05

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